畔蛸産岩牡蠣です。
特大の岩牡蠣入りました。スダチを絞るだけでとても美味しいです。今日は稚鮎、ズワイ蟹、一式産うなぎ...
北海道根室産生うに。
根室産の生うにです。お造りの盛り合わせや、〆の雲丹ご飯にいたします。春キャベツを蒸して、その上に...
イタリアピエモンテ産アルバ黒トリュフ入荷！
とても粒が大きく香りが素晴らしいトリュフ入りました！卵がけご飯はもちろん、飛騨牛の炭焼きや、桑名...
神戸港、ズワイ蟹のご紹介。
本日のおすすめはズワイ蟹です。上品で味わいのある身と濃厚な味噌が特徴です。初しぼりの日本酒と合わ...
すっぽんです。
今日のおすすめはすっぽんです。じっくりと煮込みました。すっぽん鍋、すっぽんの土瓶蒸しなど炭火で焼...